ΥΓΕΙΑ

Η μπύρα μπορεί να μας κάνει πιο έξυπνους

Γνωρίζατε ότι η μπύρα, ή τουλάχιστον ένα από τα συστατικά που περιέχει, μπορούν να ενισχύσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου; Βέβαια, μην περιμένετε με ένα ποτηράκι να… χτυπήσετε «κόκκινο» στο IQ τεστ! Για να δείτε «πνευματικά οφέλη» θα πρέπει, σύμφωνα με δημοσίευμα της βρετανικής εφημερίδας Daily Mail, να καταναλώνετε 2.000 λίτρα μπύρας την ημέρα! (Ωστόσο, μη […]

Ύμνος της Huffington Post για την Ικαρία: «Tο ελληνικό νησί στο οποίο οι κάτοικοι ξεχνούν να πεθάνουν»

H Huffington Post φιλοξενεί ένα κείμενο-ύμνο της Νταιάν Κόχυλα, σεφ και συγγραφέως βιβλίων μαγειρικής, για την Ικαρία στο πλαίσιο μιας παραγωγής της ιστοσελίδας και της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ για το διεθνές συνέδριο «Μεσογειακής Διατροφής και Υγείας στον εργασιακό χώρο» που διεξήχθη 27-28 Σεπτεμβρίου στη Βοστόνη. Στο κείμενο αυτό η κ. Κόχυλα κάνει διαίτερη […]

10 οφέλη από την κατανάλωση μπύρας

Μέχρι σήμερα γνωρίζαμε για τις ευεργετικές ιδιότητες του κρασιού, ωστόσο επιστημονικές μελέτες απέδειξαν ότι και η κατανάλωση μπύρας ωφελεί τον ανθρώπινο οργανισμό. Η μπύρα παρασκευάζεται από νερό, κριθάρι, λυκίσκο και μαγιά και περιέχει σημαντικές ποσότητες θρεπτικών στοιχείων, διαλυτών φυτικών ινών, μαγνήσιου, κάλιου, φώσφορου και βιταμινών Β, όπως είναι η Β12 και το φολικό οξύ. Οι […]